wie viel Protein benötigt wird
18) ब्रोकली- ब्रोकली में 0-8 ग्राम प्रोटीन पाया जातथ ह इसे आप अपनी डेली डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। इसमें कैंसर से लड़ने वाले पार्टिकल भी पाये जाते जाते
Was ist los?
ब्रोकली एक तरह की सब्जी है। यह सब्जी फूलगोभी प्जाति की होती औ औ दिखने में भी की की त त त ही है।।। हालांकि, इसका स्वाद फूलगोभी से अलग होता है। ब्ोकली का वैज्ञानिक नाम ब्ैसिका ओलेासिया वाइटैलिका iel (Brassica oleracea var. italica) है। "
ब्रोकली में गैस्ट्रोप्रोटेक्टिव (पेट में गैस्ट्रिक एसिड के स्राव को बनने से रोकने), एंटीमाइक्रोबियल (सूक्ष्म जीवों से शरीर का बचाव), एंटीऑक्सीडेंट, एंटीकैंसर (कैंसर से बचाव), हेपाटोप्रोटेक्टीव (लिवर को नुकसान से बचाने), कार्डियोप्रोटेक्टिव (हृदय को स्वस्थ रखने वाला प्भभाव), एंटी-ओबेसिटी (मोटापे से बचाव), एंटीडायबिटीज (डायबिटीज से सुसुसु्षा), एंटी-इंफ्लेमेटलेमेट (सूजन को कम) आदि गुण मौजूद होते हैं।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।।। ड से सु गुण हैं "
" (Quercetin) und Glucosid (Glucoside) " "
Arten von Brokkoli
ब्रोकली कई प्रकार की होती है ब्रोकली के मुख्य र्य प्रकार
1- कालाब्रेसी ब्रोकली (Brokkoli aus Calabrese) : ब्ोकली की इस प्जजाति का न इटली के शह शह कालाब्िया के नाम पा है।।। इसका ऊपरी भाग गहरा हरा रंग का होता है। इसे ठंड के दिनों में या ठंडी जगह पर उगाया जा हाा
2- ब्रोकली राब या रेब (Broccoli raab oder rabe) : ब्रोकली रेब को ब्रोकली राब के नाम से भी जाना जा ह यह पालक की तरह पत्तेदार होती है।
3- ब्रोको फ्रलोवर (Brokkoli) : यह ब्रोकली की तरह कम और फूलगोभी की तरह ज्यादा खदि इसका स्वाद भी कुछ-कुछ फूलगोभी की तरह ही होता है।
4- अंकुरित ब्रोकली (Keimender Brokkoli) : इसका ऊपऊप भाग फैला हुआ होता है औ इसमें कई डंठल होते हैं।।।।
5- Gai-lan-Brokkoli : इसे चायनीज ब्रोकली के नाम से भी जाना जाता है। "
6- पर्पल क्वालिफ्रलॉवर (Lila Blumenkohl) : पर्पल ब्रोकली भी ब्रोकली का एक प्रकार है। यह बैंगनी रंग की होती है। इसे अमेरिका और यूरोप में ज्यादा उपयोग किया जातै जातै
Das ist alles
" . ब्ोकली में सेलेनियम (Selen) औऔ ग्लूकोसिनोलेट्स (Glucosinolate) जैसे तत्व पाए जाते हैं।। " " "
um Krebs vorzubeugen
ब्रोकली का सेवन कैंसर से बचाव में मदद करता है। " इसके अलावा इसमें ग्लूकोलूको (Glucoraphanin) पदार्थ होता है, जो एंटी-कैंसकैंस पदारfluss इसलिये.
für die Leber
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für Knochen und Zähne
" श? वहीं, ब्ोकली में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों औांतों के स्वास्थ्य के फ फायदेमंद होता है है।।
für die Augen
" " यह आँखों को कमजोर होने से बचा सकती हैं। दरअसल, ये मैक्यूलर डिजनरेशन (age&related macular degeneration दृष्टि कमजोर होना और मोतियाबिंद जैसी आंखों की समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं। इतना ही नहीं ब्रोकली को आँखो के लिये स्वस्थ आहार की श्रेणी में भी रखा गया है।
für die Schwangerschaft
" इन्हीं में कैल्शियम का नाम भी शामिल है। शिशु के स्वस्थ औ मजबूत हड्डियों के लिये कैल्शियम आवश्यक होता है।।।। " "
für Diabetes
मधुमेह की समस्या में भी ब्रोकली का सेवन लाभकारी लाभकारी " "
Das ist alles
" इसमें ग्लूकोलूकोाफैनिन (Glucoraphanin), फाइब होते हैं, जो कोलेस कोलेस्ट्ॉल ldl Cholesterin
gegen Bluthochdruck
ब्ोकली का इस्तेमाल कfluss " " ब्ोकली का सेवन हाई ब्लड पiment
" इस श्रेणी में फल और सब्जियों का नाम हमेशा पहलत आ आेशा " " ब्रोकली के गुण इसे स्वास्थ्य के लिये लाभकारी बाभकारी बनी
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